黒アゲハが玄関先のスダチや柚子に卵を産みつけにきてる。毎年の事。今まさに柚子の葉の裏に卵を産み付けている瞬間の写真。

ヒメイワダレソウが見えてきた。

群馬の叔母さんちの庭は冬も緑の絨毯だけど東北、宮城は冬の間は見えなくなってしまう。

そして春から夏にかけて絨毯の様に広がる。

居酒屋我家、開店。

東北電力の冬の節電キャンペーンに登録したら特に努力しなかったんだけど

ポイントがたくさんついてポイント交換でゲットした仙台牛のハンバーグ焼いてみた。

すごい脂。鉄のフライパンに油ひかないで焼き始めたけどあっという間に油。

付け合わせに茹でブロッコリー、人参グラッセ、茹で新じゃが。

新じゃがは皮を剥かずにちょっと濃いめの塩で沸騰させずにコトコト30分炊いた。これだけでごちそう。

サラダ。

夕食後にソフリット仕込む。

新玉ねぎだけ４つ。

これ作っておけば

思い立ってスパイスカレー作るのもすぐできるし

リゾットやパスタやポトフもすぐできる。

冷凍保存。

保存用に新玉ねぎをたくさん炒めたので、

ついでにダルカレー仕込んだ。

クミンシードはテンパリング。

後は全部パウダースパイス。

10種類くらい。

炒めて香りを出す

。。。のが大事。

水だけじゃなくて残っていた最後の新玉ねぎのスープでのばした。

仕上げにカスリメティ入れて出来上がり。

ダルカレー（豆カレー）