今朝の緑のカーテン。

この夏はたくさんゴーヤを食べられたけど

もう実はついても大きくならなくなった。

そろそろ終わり。F1種だろうけど

自家採種もしておいた。
#tamaki緑のカーテン2025 : 150日目
△▲タグ クリックで今年の緑のカーテンの経過を見られます▲△

ひまわりの種。

来年に向けて自家採種。

午前中、畑仕事。猫の額くらいの大きさしかないのでまだ採れてる夏野菜を倒して、種まきして育てた大根と白菜2種類の苗を植える。

ピーマン2本、

万願寺とうがらし3本を全部倒し大葉は穂紫蘇を食べたいので1本だけ残して倒す。

モロヘイヤもまだ食べられるし自家採種するので

1本だけ残して倒す。

今年初めて育てた

落花生も抜いた。

おお、実がついてる。

開いたスペースに

大根と白菜定植。

カミさんも僕も大根の葉が大好物。

大根葉の炒め物や母親の故郷の大根菜飯は

我が家の冬の食卓に欠かせない。

もりもり食べられるし

無農薬の大根葉が欲しいので

これは植えないと。

近所の方にいただいた分結ネギもとりあえず開いたところに植えておく。

夏野菜を倒したら分割して移植する。

生落花生少しだけど早速茹でよう。

 

家の裏の臭木の実がきれい。

５年前に植えた枇杷。

花のようなものがいくつも。

来年はとうとう食べられるか。

同じく５年前に植えた月桂樹。ローリエを料理に使う機会が多いので庭から取ってこられるように。

露地では冬を越せないのでレモングラスは秋に鉢に移して家の中で管理して春に畑に戻している。

抜いていくつかに分けて鉢に。

保温など養生すれば露地でも冬を越せるらしいので2/3は露地に戻す。

この夏すごくよく育ったので鉢がいくつあっても足りないので。

アゲハの幼虫に葉を全部食べられてしまったフェンネル。新しい葉が出て生き返っていた。良かった。冬を越したら春にぐんぐん育つだろう。

ハラペーニョの実がなってる。過ぎた夏を惜しんでもう一度サルサソース作ろうか。

去年自家採種を忘れたコキア。家の庭を夏にひまわりとコキアでいっぱいにしたいので今年は枯れたら忘れずに自家採種する。

カミさんのリクエストで紫蘇の実の炒飯作った。

新米の

つや姫を

土鍋で炊いて

一番美味しい表面をすくって。

ミョウガも採れたのでみじん切りにして加えた。

ルッコラのサラダ添えて

水栽培コーナーの

かいわれ大根

トッピング。

秘伝豆とモロッコいんげんとモロヘイヤのスープ。

焼き秋茄子、発酵生姜添え。万願寺とうがらし、空芯菜の炒め物。

生落花生の塩茹で。

自分で育てた落花生食べられるの幸せに美味しい。

ぬか漬けのきゅうり以外全て畑から採った野菜。我が家の畑の恵み満載の昼飯。恵みに感謝。

この節、一度はこれを食べないと。

隣町の亘理町で昔から各家庭で作られ食べられていたはらこ飯。

季節限定なのもあって全国的には知られてないけど数多ある丼の中でも美味しい。

カミさんも食べきれるミニ定食もあるので最近はいつも毎年ここで食べてる。はらこめし定食 2,618円。