ローストポーク


室内の水栽培コーナーの自家採種したホーリーバジルが発芽した。

5日かかった。

他にもいろいろ挑戦中。


冬が来るよ、

玄関の

カマキリくん。

お菓子の集まる日。

栗好きの僕らには九州出張土産の和栗のお菓子、

その名も「栗好き」が嬉しいw

今ハマってる酢大豆。無くなるとすぐ作ってる。

カレーの付け合わせにも合う。

これも最近ハマってる無印良品の牛すじカレー。

音楽教室の生徒さんを

迎える玄関。

そうか、もうすぐハロウィンなのか。

不穏な雲の日。

変に生温い。

居酒屋我家、開店。

ローストポーク作った。

妹家族にもらったタイム香るオリーブオイルで

全面焼き目つけたら

オープンでじっくり火を入れる。

庭のローズマリーと月桂樹の葉を乗せて。

ソテーしたフライパンにグリルで出た汁も加えてワイン加えてフランベしてアルコール飛ばして塩胡椒と昆布水加えて煮詰めてソースに。

姪っ子にもらったイタリアの美味しいトマトピューレが少しだけ残ってたので

ニンニク玉ねぎと炒めてトマトソースも用意。

自家製の赤と青のタバスコ。本当に合う。

ローストポークはベストにピンク色に柔らかく焼き上がった。

畑のルッコラの葉をちぎって一緒に食べるのも美味しい。

産直広場あぐりっとで買った角田の秘伝豆。

枝豆で一番美味しい。

いただいたれんこん三兄弟のはち切れそうなきれいな蓮根に醤油麹を振りかけて蒸籠蒸し。

山芋と冷凍しめじも一緒に蒸した。

スーパードライ。