今季2回目に仕込んだ白菜漬けも無事、水が上がって 数日塩水に浸かっていたので味見する。 重石軽いのに変えて 次の仕込みに備えて洗っておく。 今季1回目に仕込んだのと味比べ。 素材のいただいた白菜の大きさは全然違ったけどど […]