10日毎に記録してる緑のカーテン。

一昨日記録忘れてた。

小さいけど実がたくさんなるのでゴーヤチャンプルーだけじゃ無くて

佃煮やナムルにして食べてる。

苦味が美味しい。

#tamaki緑のカーテン2025 : 122日目
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居酒屋我家、開店。約3ヶ月前に仕込んだバカルディラムの梅酒とイエルバブエナのミントでモヒート作って味見。

爽やかでこれは美味しい。夏にぴったり。後は我慢して一年漬けます・笑

夕方、たこ焼きいただいた。腹ペコだったので風呂に入る前に食べてしまったらそれでお腹いっぱいになってしまった。

カミさんが春雨のサラダ作ってくれた。

無人販売の雪松の餃子、

挿し水に小麦粉混ぜて羽付きで焼いた。

酢醤油に自家製のタバスコ。

これが滅茶苦茶美味しい。タバスコ普段はそんなに使わないんだけど自家製は美味しくていろんなものに使って小さな瓶ふたつ作った一瓶がもう無くなりそう。柚子胡椒は毎年使ってるので畑の赤唐辛子と相談だけどもう一回仕込みたい、タバスコ。