豆ご飯

スナップエンドウ倒して

棚も撤去してオクラ定植。

結局自家採種した五角オクラはひとつも芽が出ず購入種。

島オクラはひとつだけ芽が出たのでそれを。

ひまわりの定植。

ちょっと面白いところに咲かせようとしている。うまくいくかな。

畑のスナップエンドウ、2本しか植えてなかったので

豆ご飯一合分も採れなかったけど

昼飯に豆ご飯

一合炊いた。

少しでも季節の旬のものを

食べられるのは幸せ。

僕がこの季節に小さな玉ねぎじゃ無いと作れないスープを作るのを楽しみにしてるのを知ってる近所の方が、採れたての小さな玉ねぎをわざわざ持ってきてくれた。これでスープ作るぞー!

この時期小さな玉ねぎを求めて必ず作るスープ。小さいから丸ごととろりと柔らかくなってそれはそれは美味しい。

新玉ねぎのそれも直径5cmくらいの小さな玉ねぎのスープ仕込んだ。

土のついた皮剥いたりゴミがたくさん出るので

下処理は外の水道で。

後は小さな玉ねぎを昆布、梅干しの種、塩、コンソメ、オリーブオイルで炊くだけ。

今は亡き叔母さんが作ってくれた

魔法の鍋帽子のおかげでガス代かけずに保温しながら

じっくり火を入れられる。