スナップエンドウ倒して
棚も撤去してオクラ定植。
結局自家採種した五角オクラはひとつも芽が出ず購入種。
島オクラはひとつだけ芽が出たのでそれを。
ひまわりの定植。
ちょっと面白いところに咲かせようとしている。うまくいくかな。
畑のスナップエンドウ、2本しか植えてなかったので
豆ご飯一合分も採れなかったけど
昼飯に豆ご飯
一合炊いた。
少しでも季節の旬のものを
食べられるのは幸せ。
僕がこの季節に小さな玉ねぎじゃ無いと作れないスープを作るのを楽しみにしてるのを知ってる近所の方が、採れたての小さな玉ねぎをわざわざ持ってきてくれた。これでスープ作るぞー!
この時期小さな玉ねぎを求めて必ず作るスープ。小さいから丸ごととろりと柔らかくなってそれはそれは美味しい。
新玉ねぎのそれも直径5cmくらいの小さな玉ねぎのスープ仕込んだ。
土のついた皮剥いたりゴミがたくさん出るので
下処理は外の水道で。
後は小さな玉ねぎを昆布、梅干しの種、塩、コンソメ、オリーブオイルで炊くだけ。
今は亡き叔母さんが作ってくれた
魔法の鍋帽子のおかげでガス代かけずに保温しながら
じっくり火を入れられる。