桃屋のラー油

 今宵は餃子。いつものようにロッジのダッチオーブンの分厚い鋳鉄の蓋でいつものように差し水に小麦粉を溶いて羽根付に。  いつもと違うのはタレにお酢と普通の辛いラー油、更に今話題の桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を足 […]

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footprint

 仕事場にはまだ雪が残っていた。そこに動物の足跡が。いくつもついていた。うさぎか?雪だと目撃できない動物の行動の名残が残されていて面白い。しかも彫るために置いてある大きな石を除けて歩いているのが僕と同じルートだったりして […]

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