三浦さんのカブ

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 カミさんと僕がはまっている三浦さんのカブ。今年はもう食べられないとあきらめていた三浦さんのカブ。なんと。昨日奥さんにいただいた。
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 早速、夕食の20分前にあわ漬に漬ける。切り方で美味しさが変わるか研究するためいつものように縦12分割とは別に横にスライスをしたバージョンも用意してみた。
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 いただいた一夜干しのカレイと一緒に。結局、どちらの切り方でも美味しかった(笑)。もはや果物のような甘さ。しゃりしゃりした食感。個人的にはもう絶対生で食べたら日本一のカブだと思う。