カミさんが昨日の母の日のために焼いたケーキが残っていたので食べた。砂糖、卵と牛乳を使わないケーキ。でもほんのり甘くておいしい。材料は豆腐と100％りんごジュースとメープルシロップと小麦粉。マクロビのレシピなんだそうだ。