三輪の神糸 朝。家の前の田んぼ。 昨日は暑くてへばった。今日も暑くなりそうだ。 暑い日でした。夕方、風が出てきた。 日が暮れるのがあっという間に早くなった。 先日いただいた、ものすごく高級そうなそうめんを茹でてみた。奈良で作られている、三輪の神糸。 今まで食べた中で一番美味しいかも。麺がとても細いのに存在感のある噛みごたえ。なのに喉ごしが良い。一年も麺を熟成しているらしい。ゆで時間はたったの2分!冷蔵庫に入れておくと伸びないらしい。 ごちそうさまでした。 2016年9月6日 | コメントはまだありません | カテゴリー: おいしい