雨のない梅雨に日々。
今日も相変わらず炒飯の昼食。
庭の猫の額畑のモロヘイヤ。今宵スープにします。
畑にボウルを持っていって葉っぱだけ摘む。
まな板の鯉、じゃないまな板のモロヘイヤ。
粘りが出るまで叩く。
そして器に。
そこに熱々のスープを注ぐ。夏を実感するスープ。注ぐスープはチキンスープやコンソメでも。モロヘイヤを鍋で煮ないのが僕のレシピ。
居酒屋我家、開店。
昨晩、飲んだ後に完熟トマトで作ったトマトソースのパスタ、畑から摘んできたモロヘイヤでスープ、エジプト風。幼馴染みがくれた北海道限定ビール。