大根おろし蕎麦

庭の一畳田んぼで作った、げんきまる。昨日、玄米で食べたけど銀シャリでも食べたいので、一升瓶に入れて細くて丸い棒で米をついて精米します。淡々と。

この季節の我が家の定番、大根おろし蕎麦。

週末の鍋の汁をベースに畑から大根一本抜いて来て丸ごとおろして蕎麦つゆ作る。温泉卵と油揚げのトッピング。

後半は大根葉の炒めもトッピング。