白身カリカリ目玉焼き

記録 : 今朝も仕事場のドラム缶の水は凍ってなかった。

日陰の水が

薄く薄く凍っていただけ。

なんて透明度の高い氷。

氷は重力の圧力で溶けていくので台座のような形の石に乗せてみた。溶けた水が滴り落ちる一瞬前。

氷の影。

味噌野菜たんめん こってり 740円 餃子 極 240円

#tamakiラーメン2020 7杯目 #ramen

そろそろ今日の仕事も終わり。

温かかった。磨き仕事だったので水を使って夕方は手足が冷たくて痺れたけどこんなに暖かな冬はない。

制作の過程で出た石のハギレ。

雨から守ってくれている大型テント。

居酒屋我家、開店。

肉焼き名人のカミさんが豚の肩ロース焼いてくれた。

最近ハマってる白身カリカリの目玉焼き。

トロトロの黄身もソースにして。白身カリカリの目玉焼きは映画「めがね」でも美味しそうなのが出てきますね。

昨日の大根と鶏ひき肉の煮物の残りをご飯にかけて。

 

 

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