せとか

昨晩のハンバーグがまだ少し残ってたので昼飯にカミさんが焼いてくれた。最近、白身カリカリ目玉焼きにどハマり中だけど、ハンバーグには蒸す様に焼いた目玉焼きで。

デザートはせとか。美味しい。せとかは何でこんなに美味しいのか!

月曜日は麺曜日。今宵もなめこ蕎麦作った。

昼に水に漬けておいた2種類の昆布を沸かして

いただいた出汁を加え

作り置きのかえしと合わせてつゆの出来上がり。

揚げを水で割ったかえしで煮て味をすわせる。

長ネギ、ほうれん草。少食のカミさんと僕。最近は乾麺の蕎麦、ひとり50g。

 

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