初めてのナン作り

今朝摘んだ緑のカーテンのゴーヤの花。

#庭の猫の額畑

ズッキーニ

ミニトマト、4種類のバジル、トウモロコシ

看板の周りにそろそろ黄色い花が一斉に咲き始めるぞ

カンナの花

スイカはこれ以上大きくならないみたい

大活躍中の大葉。茎を水にさせばどんどん増やせるというので試してるところ

スイートフェンネルとカマキリ

万願寺とうがらし

コキアとアマガエル

日除け雨除けに作業エリアに立ててる足場パイプのテント。6m×4m×3m 夏は絡まる葛や蔓草をわざと残して装飾みたいに楽しんでる。

白石温麺のお昼。世紀の大発見でもはや定番の素麺の茹でない茹で方の応用で。麺投入後1分弱茹でて火を消して蓋をして5分放置。よくよくぬめりを取って氷で〆た。

柚子胡椒作った高知県の青柚子が残ってたので漬け汁に絞る。果汁より皮の油分を絞るイメージ。香る。

デザートはマリトッツォ。

夕食にスパイスカレー作った。

初めてナンも。

急に思いついたので強力粉とドライイーストが無く

小麦粉とベーキングパウダーと塩と沖縄の黒糖だけで作った。

おまけに焦がしたし。

美味しいナンを作れる様になるまでにはまだまだ修行が必要。

スパイスカレーは美味しくできた。てかコリアンダーシード潰して花の様な香り出してクミンと一緒にテンパリングしてターメリックと塩すれば勝手に美味しくなってくれる、スパイスカレーは。

スパイスのコレクション(笑)から更にその日の気分でスパイス追加。

冷凍庫にあった海老としいたけとしめじのカレー。

水出しコーヒー作ろう。

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