すだち蕎麦

畑のズッキーニ。 取り忘れてたズッキーニ。 仕事場に白い百合の花が咲いた。 テッポウユリか? 一足先に咲いた花。 どこから来たんだろう。 鳥が運んできたのか。 今日のお昼はスーパーのお寿司でした。 398円て。 昨日の疲 […]

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真夏の大掃除

カミさんの提案で一日大掃除。年末のいわゆる大掃除を東北でやるのは辛い。なんで雪と氷の中で大掃除しなくてはいけないんだ、と我が家では年末の大掃除はやらない。小掃除くらいはやるけど。だからといって夏に大掃除をした事も無い。な […]

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柚子胡椒作り

今朝の仕事場。快晴!残暑が厳しいけど青空はやる気を出してくれる。2日雨が続いただけで頑張る気ゼロになる。義務感で作業してるみたいな気になるけど青空は辛い仕事も楽しく変えてくれる。夏の制作時間ももう残りわずか。この伸び放題 […]

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アゲハ蝶の卵

石彫り前に家の周りの草刈り。 朝から暑い。 車の中に置いてたiPhoneはさわれないくらいに熱くなってた。 でも残暑無しで秋になりそうな勢いだったからちょっと嬉しい。 残暑の熱気に包まれる仕事場。 あえて刈らずにテントに […]

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ラザニア

思いつきで始めた大葉のポン酢とコチュジャン漬けがあまりに美味しくてハマってる。きゅうりに付けて食べてるくらいしか使いみちがなかったコチュジャンの力がやっとわかった。今朝は茄子を漬けてみる。 朝、雨が強く降ってたので今月中 […]

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ガパオライス

昇ってきた真っ赤な 太陽で 台所のタイルも染まる5時17分。 月末のメンテナンス。 ユニック車のエンジン回しておく。 それにしてもバッテリーってなんでこんなに重いのか。 未だにこの車、片言の日本語で売ってくれって人が後を […]

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発泡純米酒

オクラの花。やっと今オクラが大きくなってきた。 ディルに群がっていたアゲハ蝶の幼虫が一匹もいなくなった。死んだのか、蛹になるためにどこかへ歩いていったのか。 家から1時間のアンナガーデンへ。結婚したときに買った食卓のテー […]

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桃のかき氷

夏の間にもう一度ペスト・ジェノベーゼ作ろうと石彫り前に畑で育ててるバジルの葉を収穫する。ブッシュバジル、スイートバジル、レモンバジル。 ホーリーバジルは他のバジルに比べて 葉が小さいので摘むのすごく手間なんだけど味と香り […]

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ヒムロット

宮城は梅雨に戻ってしまって毎日雨。 仕事場は水浸し。 寒くてトレーナー持ってきたよ、夏なのに。 10日前までは早朝から猛暑が続いてかき氷に使ってた自家製の梅シロップが無くなりそうになってあわてて桃のシロップ作って完成して […]

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大人の遠足 秋保

朝5時。なんでこんなに早く目が冷めたかというと今日は楽しみにしていた大人の遠足の日だからです! でも宮城は昨日から梅雨に戻ったみたいでこれからずっと雨だって。今日も雨強いな、、、 スタートは柴田家の木と草とハーブと池と手 […]

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庭の猫の額畑のスイカ

雨の仕事場。 今日からずーーーーーっと雨だって。 せっかく制作のエンジンが調子良くガンガン回り始めたのに。 少し歩くだけで草の水気ですでに安全靴はびっしょり。靴下濡れてるとマジ気分悪い。 テントの中にも雨が吹き込んでる。 […]

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ジェノベーゼ

高音が続いてるので朝昼晩とかき混ぜてる常温管理のぬか床。 状態は良くて茄子の色も味も美味しく漬かってる。 鉄分の補給にカブの形をした南部鉄器の塊もひとつ入れてる。 でも味の決め手は樽の味の「うまみの素」。自分でも畑の大根 […]

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ホーリーバジル

畑の万願寺とうがらしがどんどんできる。茄子とオクラも収穫して昼のおかずに。たっぷりの米油を吸わせた茄子が最後に吐いて残った油で万願寺とうがらしを焼いて オクラは生のまま薄くスライスして納豆に。 油を吸って吐いた茄子はとろ […]

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水飲みアゲハ蝶

朝からマヨネーズ仕込む。 マヨラーだからマヨネーズつけてきゅうり食べるのが一番好きだけど 今年は畑できゅうりが出来ない初めての夏。 だから全然マヨネーズが減らなかった。 久しぶりに作った。 今朝のガスパチョ。トッピングは […]

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夏空

昨晩、酔っ払いながら仕込んだガスパチョと桃のシロップ。ガスパチョの無い夏なんて。 桃の皮からピンクの色が出てきれい。 #庭の猫の額畑  忙しくて草に覆われている畑を見てみないふりしてたけど あまりにひどいので石彫り前に3 […]

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桃のシロップ

スイカに2つ目の実がなった。 ひとつめのスイカ。近所のスイカ作りが上手な人に聞いたら、まだまだ熟成させるんだって。 鈴なりピーマン。どんどんできて秋まで出来る優等生。 やっとひとつめのオクラができた。 種を取り寄せて育て […]

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