昆布と干し椎茸の出汁
居酒屋我家、開店。 今宵はシンプルな鶏の水炊き。朝、昆布水に昆布と 自家製の干し椎茸を入れておいた。 手のひらくらいの大きな地元産の椎茸なので 戻るのに夕方までかかった。 畑の大根抜いた。ずいぶん暴れてるw にんじんは面 […]
もっと読む »居酒屋我家、開店。 今宵はシンプルな鶏の水炊き。朝、昆布水に昆布と 自家製の干し椎茸を入れておいた。 手のひらくらいの大きな地元産の椎茸なので 戻るのに夕方までかかった。 畑の大根抜いた。ずいぶん暴れてるw にんじんは面 […]
もっと読む »