トンノ

 flickr で動画のアップが出来るようになったのでこのブログで時々登場する(例えばこれ、これ、これ)僕の大好きなパスタ「トンノ」(イタリア語でまぐろの意味)を料理するところを撮影してみました。flic […]

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SANTA FE のチョコレートケーキ

 最近、たびたびエントリーしている「SANTA FE」のクリームチーズパスタがどうしても食べたくなり夕方、出かける。しばらく食べないと禁断症状が出るほどうまいのだ、このパスタ。  今日は歓送迎会の団体客が […]

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パスタ

 作るのも食べるのもとにかく大好きなんである、パスタ。今宵もパスタ。  先日庭のバジルももう終わりなので全部つみ取ってバジルペーストにしておいた。COOKPADのバジルペーストを参考に山盛りのバジルの葉と […]

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ミニトマトの冷たいパスタ

 お世話になっているお百姓さんにいただいたケチャップ用のトマトの他にもミニトマトをたくさんいただいた。そこで冷製パスタにしていただいた。トマトが美味しいのでシンプルなのにとても美味しい。ずっと曇りで肌寒い […]

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イカ墨のパスタ

 新鮮なイカを3杯もいただいたのでイカ墨のパスタを作ることにした。イカをさばいて墨袋をすり鉢に集めて白ワインでのばしたり脚と一緒に煮込んだ後漉したりと手間が多くて面倒なんだけど、たまにはいいか。  急いで […]

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