米タワー 僕がダッチオーブンで炊いた白米とカミさんが土鍋で炊いた玄米。冷凍用の容器に詰めて積み上がった米の塔。どちらも面川さんのおいしいお米。 もっと読む » 2010年3月27日 | コメントはまだありません | カテゴリー: おいしい
ダッチオーブンでごはんを炊く 毎週、水曜日はダッチオーブンで1週間分のご飯を炊くのが最近のサイクル。週3〜4日は晩酌をするので3〜4合炊けばちょうど1週間分。炊きたてを1膳ずつ容器に入れて冷凍しレンジでチンすれば炊きたてのおいしさ。カミさんは玄米を […] もっと読む » 2010年3月17日 | コメントはまだありません | カテゴリー: おいしい
リセット 今日の昼食。カミさんが昨日土鍋で作ったミネストローネ。昼食といっても今日初の食事。最近、日曜日は朝食を抜いている。水分を少しとるだけ。これが胃の良いリセットになっている。 お酒も週1日の休肝日は意味が無くて2日連続の […] もっと読む » 2010年1月31日 | 2件のコメント | カテゴリー: 三日坊主日記
カニ穴 昼食に土鍋で玄米を炊いた。15分蒸らしてふたを取ったら漫画に描いたようなカニ穴。子供の頃、無水鍋で米を炊くのが僕の仕事だったので火で米を炊くことは珍しいことではないんだけどこれ程すごいカニ穴は見たことがない。びっくり。 […] もっと読む » 2009年5月7日 | 2件のコメント | カテゴリー: おいしい