田んぼに水
朝、玄関を開けて見えた風景。 家の前の田んぼにも水が入った。 入れ子の展示台を作っている時に見上げた空。 月一で埼玉に出張するカミさんが、土鍋に甘辛く煮ていってくれた鶏肉を薄く切って、昨日、半熟のゆで卵を作って醤油に漬け […]
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夕日撮り：20160324
家の前を流れる田んぼの水路越しの朝日。 なんか雪のような空。雪が降ってもおかしくない寒さだけど。 ドラマティックな朝日を見ながら仕事場へ。 東京個展に並べようと思っている「Double Life」の続き。磨き用の布で#1 […]
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雲の無い日
作業着の黒いジーンズに当たってる直射日光が熱い。昨日の朝は吐く息、真っ白だったのに、春だなぁ。そして、鼻と目と頭痛ガンガンの頭と首から上丸ごと取り替えたい、スギ花粉で真っ黄色の仕事場。 — 山中 環 (@ta […]
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FU TA RI 展 二日目
個展が始まっているからか、今朝も４時に起きてしまった。遠足の日の子供かっ。 今朝の豆苗。昨日、ずいぶん伸びた。昨日、温かかったからか。もうすぐ食べられるな。 カミさんとふたり、仙台の個展会場まで1日出かけるので、夜、8時 […]
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とうほく陶芸家展 2015
シェ・アルモニへ。 定番の牛ハラミのランチをいただく。 フランスの今だけの野菜も。肉が美味しいのはもちろん、ひとつひとつの野菜の味がすごく生きてる。最高の味を引き出す努力を相当してるはず。スープ、一口飲むと、いつも一気に […]
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雨の日
雨の日。でも作品の磨きを進めないと。 仕事場入り口に、こんな若い木が。直角クン。 どんな内的葛藤が、彼をそうさせたか聞いてみたいよね、直角クンに・笑 カミさんがいたら全然ＯＫなんだけど、自分のためだけに料理をするエネルギ […]
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居酒屋
今宵はカミさんが仕事で泊りなのでひとり晩酌。根菜の煮物、干し大根、押し豆の煮物、ホタルイカの沖漬け、九州のゼンマイの煮物、鳥の土鍋煮、純米原酒。 居酒屋か！ これからMacで映画でも見ようか、二本立てで。
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納豆チゲ
夕食にカミさんの土鍋料理。納豆チゲと言えばいいのか。納豆と豆腐と宮崎のニラ。ご飯にかけて沖縄の島とうがらしをちょいかけて食べると至福。温まって美味しい。ご飯+豆腐の組み合わせは最強。
もっと読む »魔法の鍋帽子
昨日、三重県の叔母さんから、みかんが送られてきた中に葉付の柚子も3つ入っていた。 それ以外にも、もう一つの箱にいろんなものがいっぱい詰められていた。 きれいな布で作られた巾着袋。 この叔母さんの巾着袋は僕の宝物の […]
もっと読む »甘酒のシャーベット
夏風邪をひいた。小春も絶不調。口が血だらけ。 「家守綺譚」（梨木香歩）読了。 カミさんの叔母さんが東北旅行の最後に午後、我が家へ。 カミさんは米麹で炊飯器で作った甘酒を凍らせたシャーベットでもてなしていた。こーゆ […]
もっと読む »塩麹
「塩麹」を使ったメニューが昨年から我が家の食事に加わった。放射能がなければ米とぎ汁乳酸菌を使った豆乳ヨーグルトやリンゴ（などの果物100％）のジュースが我が家の食卓に上る事は無かっただろうけど、この塩麹もそもそもは放射 […]
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