早朝6時に目が覚めてそのまま庭の小さな畑の見回り。
7/1に蒔いた秘伝豆の発芽。5日で芽を出した。
長く食べられるように10日毎に種まきしてる、最後は7/10に。
種を取り寄せた万願寺とうがらしが倒れるほどに大きくなってきたので支柱を立てて縛る。
全部食べてしまって蒔き直しのルッコラ。もう少しでサラダに。
コキアも丸くなってきた。とんぶりを食べて来年の玄関の箒になる予定。
畑と共に最近仕込んだものの早朝の見回りも必須です・笑
きゅうりのピクルス、鹹蛋（しえんたん | 塩卵）、
青梅のカリカリ漬け、
梅シロップ、梅醤油。特に梅シロップは梅がシロップに浮いてしまうので空気にふれてる梅が痛まないように時々沈めたり返したりしてる。
この後ぬか床の天地返し。暑くなってきて一日3回かき混ぜてる。
夏は朝から忙しい・笑
昨日仕込んだきゅうりをわさび漬けの味見。ピリッと美味しい。
今朝のハグロトンボ。
今、全部で5匹か？オス2匹確認。
逆立ちしてるみたい。
こんなとまり方は珍しい。
やっと気温が25℃を超えたので透明樹脂を型に流せます。計量はシビアに。
ガムテープで注ぎ口作って流した後はそのまま捨てれば吉。28℃くらいになったみたい。
透明樹脂の中に天草木目石で作った木星を浮かべるにはそのための準備をしておかないと石が重力で沈んでしまう。埃や虫が入ってしまうとそのまま一緒に閉じ込めることになってしまうので埃が入らないように養生して24時間待つのだ。
ユニック車のエンジン始動。
雨の中、何度かやっていたけどかからなかった。
湿気も良くないので今日のようにカラッと晴れると条件が良い。
ブースターケーブルで石彫号と繋いでなんとかかかった。
電動ユニックは動いているのがわからないくらいの微動しかしなくなってしまった。直す術はあるのだろうか。このままだともう使えないな。。。
ユニック車のフロントグラスにこの掲示してから本当に不法侵入が無くなった。
それまでは毎週のようにコンビニの食べかす、空き缶を拾っていた。
仕事場の入口だけじゃなくて中でも。人の仕事場で酒盛りでもしたのかってゴミと酒の缶もあった。
プレハブに泥棒にも入られた。
言葉は強いのかな。
パンランチ。
美味しいパン屋さんのパンは
もちろん美味しいけど
乗せたフランスパンが一番美味しかったかもー。
そしてここのアップルデニッシュ、マジで最高。この前は売り切れ。今日は買えたって。ほっぺた落ちる！
午後の仕事に向かう途中、田んぼアートに寄ってみる。
※画像クリックで拡大します
角田市西根地区の有志で続けられているイベント。
今年のテーマはチャレンジ・再生として３つの絵柄が古代米など色の違う稲で表現されている。
その３つは羽生結弦選手の安倍晴明ポーズ、
ブルーインパルス、
不死鳥。
木を倒さずに共存させる形で作られた
展望台から見ることができますよ。
その時はこの事業の運営資金の協力金100円払ってくださいねー。
アルファベットでここの地域名、西根。
種類毎の色見本がわかりやすい！
二つ葉のクローバー、三つ葉のクローバー、四つ葉のクローバー、五つ葉のクローバー。すいません、二つ葉は一枚ムシって作りましたw
透明樹脂に封印して作品にする四つ葉のクローバー、見つけては乾燥剤に仕込んでる。四つ葉のクローバー見つけるのは仕事にしたら出来る様になったけど（笑）
乾燥剤から出す時に慎重にやらないとすぐに三つ葉のクローバーになってしまう・苦笑
四つ葉のクローバー、取る前に撮りました（笑）写真の中にふたつ四つ葉のクローバーがあります。わかりますか？
答えは2枚下の写真に。
写真にはよく写っていない下の方にもあって全部で３つありました。
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答え
わかりましたか？
挿し木にしようと土と玉石に挿してる紫陽花。毎朝たっぷりの水をあげて、とりあえず枯れないでいるけど根は未だに出てなさそう。
（多分）柚子は元気。柚子の真ん中のペットボトルはトマトのわき芽を水に挿してる。
筋まきしたイタリアンパセリが全部発芽して混みすぎてるので移植。
朝以外に水をやるのはあまり良くないけど移植したイタリアンパセリは明日の雨までの繋ぎにたっぷり水しておかないと多分枯れてしまう。
今、発芽中の秘伝豆にも水やり。
畑に水やってたら近所の方が「今日、じゃがいも掘りしたんだ」って一箱くれた。流通に乗らない小さなじゃがいもを丸ごと素揚げして食べるのがこの節の楽しみって話を覚えていてくれて大きなじゃがいもの他に小さなのもたくさん。
これは嬉しい。小さなじゃがいもじゃないと作れない美味しい新じゃがの料理たくさんある。
家の裏のテント下の日陰に大きさ別に並べた。こらから数ヶ月はじゃがいも、玉ねぎ、ニンニクは買わなくてもいいな。うちの畑の作物じゃ笑われちゃうしお返しどうしよう。
昨日仕込んだラタトゥイユの夕食。カレーみたいにご飯にかけて。
夕方近所の方にいただいた今日掘ったじゃがいもの中から小さなものを丸ごと素揚げしたものと
ソーセージをボイルしたものをトッピング。
ぬか漬けはきゅうりと茄子。
友だちのあやこさんにもらったきゅうりの漬け物が美味しすぎて箸が止まらない。
からし菜の種で自家製粒マスタード仕込む。種を集めて大きなゴミを手で取り軽いゴミをうちわであおいで取り、小さなゴミを玄関に置いた箱の中を仕事の行き帰りに目視確認で取り除いてきたからし菜の種。
種についた埃とかきれいにするために今日朝から何度か水を変えながらさらしておいた。
水もきれいになったので水を切りながら瓶に移し
瓶の半分200g強を仕込む。
ゲランドの塩と沖縄の砂糖、そしてひたひたになるくらいのりんご酢。
明日、酢を吸ってふやけて水位を越えるのでこれから数日様子を見ながらお酢を足していく。
最初に仕込んだ数瓶はまあまあ美味しくできたので友だちや身内に味見で配ってたらあっと言う間に無くなりそう。これではとても一年もたない。足りなくなってもまだ播く用の種も300gくらい残してあるので万が一の時も大丈夫・笑
洗った種の残りは再び乾かして保存する。最近スパイスカレーのレシピにマスタードシードが登場する事が珍しくなくなってきた。買うより自分で集めて食べられるようにしたこれの方が嬉しいし楽しい。手前味噌ほど美味しい調味料は無いのだ。調理用に200gくらい残るだろう。
今日掘った、という新じゃがを夕方いただいた。小さな小さな新じゃがは丸ごと素揚げしてラタトゥイユにトッピングした。
夕食後大きなじゃがいもふたつをポテトチップスに。
今日掘った新じゃがでポテトチップス作らなくていつ作るんだってくらい新じゃがのポテチは美味しいからね。
しかも水分たっぷりで下手でも上手く揚がる。
僕はポテトチップスを作る時は温度より芋に残ってる水分を泡で確認して作るけど温度計で測りながらやるとなお安心。
油からあげたポテトチップスは縦に並ぶように
紙に上げればなお良く油が切れて
美味しくなる。
今宵はサクサクに出来ました。
明日、居酒屋我家、開店の予定だからそのツマミ。