ヴォンゴレ・ヴェラーチェ

 別にひな祭りは関係無いんだけど今日の夕食は我が家の一番人気パスタ「ヴォンゴレ・ヴェラーチェ」麺の他に必要な材料はニンニク、ミニトマト、アサリ、これだけ。(旬ならイタリアンパセリのみじん切りを散らせばさらに最高)なのにものすごい深い味わい。
 編集しないと退屈なのではしょってますが、基本的には麺を茹でるのとソースを作り始めるのが一緒なので麺が茹で上がる時間+αで完成です。早くて美味い!

※詳しいレシピはこちら。 こちらでも。