みかんの事

 三重県の親戚から、みかんが段ボール箱で送られてきた。みかん農家でもいだばかりのを送ってくれた。ひとつ味見してお礼の電話をしたら
「まだ穫りたてで味が落ち着かないから、2〜3月くらいまで涼しい所に置いておくとおいしくなるんだよ」
んー。まだまだ知らないことがたくさんあるなぁ。野菜や果物は単純に新鮮な方が美味しいと思っていた。みかんの種類にもよるのだそうだ。皮がやや硬めのこのみかんは熟成させてからが美味しいのだと。3ヶ月後を楽しみに待つ。
12121401.jpg
 気にかけてくれてありがとうございます(嬉)