鍋だ。ふと思いついてポン酢ではなくレモンと醤油を合わせてみようと思いついた。

友だちが、西の無農薬のおいしいレモンをくれたから。

ぐりぐり絞って

醤油と合わせてポン酢醤油ならぬ「レモン酢醤油」の出来上がり。

馬路村のポン酢醤油と食べ比べてみる。

馬路村のポン酢醤油はちょっと高いけど、食べると幸せ感がはんぱ無い。

でも今宵の主役はレモン酢醤油ですから。

思ったより酸っぱいな。この器にレモン1個分の絞り汁を入れたのは失敗だったか。

酸っぱいの苦手なのでゴマをひねりながらたくさん入れてみた。

んー。酸っぱい。

中和させようとグラスにレモンを絞ってハイボール作った。

それでも酸っぱいのでご飯を入れてみたら甘いご飯との対比で更に酸っぱい。

失敗でした。絞り汁をもう少し減らしてなにか工夫しないと駄目だな。でも探求は続けますよ−。

それにしても柚子ポンてすごいな。日本人で良かった。