今朝のNHKラジオ、すっぴん！でパーソナリティーの高橋源一郎さんがかけた曲はRCサクセションの♪アイ・シャル・ビー・リリースト、だった。ぐっときた。みんなやれる事をやれるところで淡々と続けるだけだ。

— 山中 環 (@tamaki) 2015, 9月 25

ワインをいただいきました。どうもありがとうございます。

台所の大切な教科書を引っ張り出してきた。文庫本サイズの一冊。定価490円。だって昭和60年の発行。

たれやソースはこれを見れば何でも載っている。ちょっとしたことでも知らないとおいしく出来ないもんなんだよね。この本で鍋の時のごまだれは自分で作るようになった。買ってくるのと美味しさや胡麻の香りがぜんぜん違う。僕とカミさんは胡麻を偏愛してる。

で、柔らかく出汁で煮るだけ煮ておいたふろふき大根に、甘味噌だれを作っていただく。
猛暑の後の長雨。気が付けば、もう日本酒の美味しい東北です。 作品展の折に、mariさんにいただいて大事に取っておいた純米酒を呑む夕べ。ありがとう