雨に落とされた桜の花びら

あっさりおいしいカップヌードル シーフード。コープヌードル 白ごま担々麺

CO・OP商品60周年

日清食品との共同開発

#tamakiラーメン2021 29杯目 #ramen

公民館の桜。

昨日と今日の午前中の雨に

花びら落とされた。

冬の間、霜でやられないように畑から鉢に移して家の中で育てて食べてたイタリアンパセリ。

畑に戻した。畑で冬越しした大きなイタリアンパセリの横に。冬越しした方は葉がボロボロでもう食べられない。

#庭の猫の額畑

毎年、勝手に生えてきてくれるニラを収穫して蕎麦に。

買ったニラと違って畑のニラはまずゴミを落とすのが大変。

その後根本をそろえて輪ゴムで束にしたら洗って切る。手間がかかる。

一昼夜水に漬けた昆布、冷凍しておいたどんこ椎茸、出汁パックで出汁をとってかえしと合わせてさっとニラを煮た。

卵を落として出来上がり。ニラが柔らかくて甘い。

#月曜日は麺曜日

かえしを使い切ったのでざらめ、みりん、醤油を煮てかえしを作っておく。

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