自家製 ゆずポンと柚子胡椒

今日のお昼は”あぐりっと”のお弁当。米まで美味しいのに秘伝豆まで降られてる！

豚ロースのチーズマヨと

イカフリッターをカミさんとシェアしあって。

あやこさん（ @mikatuki2525 ）がわざわざ、

てと市から三田さんの生落花生を届けてくれた。（ありがとう！）

茹でるのに１時間かかるので茹でながら居酒屋我家の準備といろいろ仕込む。畑の秘伝豆もいで茹でて、

BISTRO CHEF PRO という電子レンジ調理器具で三浦さんのブロッコリー蒸し。

鹹蛋（しえんたん）（塩卵）の仕込み。

今回は八角、花椒、赤唐辛子入れてみる。

300ccに100gのかなり強い塩水。

畑のピーマンとツナ缶で無限ピーマン。

三田さんの落花生、美味しく茹で上がりました！

居酒屋我家、開店。

自家製のポン酢、すだちで使ったポン酢、そのために畑で育てた青唐辛子で作った柚子胡椒で豚しゃぶ。

高清水の純米酒と

金麦 2021限定醸造 金麦で。畑の秘伝豆、

三田農園の茹で落花生、

いただいた銀杏。

紙のように薄くスライスした

大根で巻いて柚子胡椒つけていただきます。

至福。美味しいなぁ。

この後、日本時間午後7:20から、ショパン国際ピアノコンクールでの小林愛美さんの演奏が始まる！がんばれー！

週末ホームシアター

見終わった後で

第18回ショパン国際ピアノコンクール 3rdステージ

小林愛実さんの演奏を大画面で

見直してる。

いい！

小林愛実さんファイル残った！

がんばれー！


反田さんもがんばれー！

 
 

 

2021年10月16日
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