風が無く暖かな良い日。

伊達冠石の一輪挿しにススキを挿してみた。

重量があるのでこんなに長い枝を挿しても大丈夫。

こんなことも！

居酒屋我家、開店。

先週の日曜日に仕込んだ牡蠣のオイル漬けでパスタ。

漬け込んだハーブとニンニク入りのオイルでアーリオ・オーリオのベースを作って。

眞由美さんにもらったオーク樽に12年漬け込んだバルサミコ酢と

オリーブオイルで漬け込んだ

牡蠣の旨味がすごい。

最近、良く作っている木綿豆腐と長ネギのアンチョビ炒め。今日はしめじも入れた。

近所の方にいただいたレタスのサラダ。

新宿時代の同期のかなみさんにもらった微発泡の生酒、相模灘をロシアで買ったウォッカグラスで。

牡蠣にすごく合う。