冬の間鉢に植え替えて家の中で育てていた沖縄の名護から来た月桃。

鉢がかなり窮屈になっていたので株分けして一番大きなものを庭に移植。古い葉は枯れてきてるけど新しい青々した葉が伸びてるから上手く根付いておくれ。

小さな株は

鉢に戻した。

同様に冬の間鉢に移して室内で育てて料理に使っていたパセリも

畑に戻す。

アスパラガス2本収穫。初物。

夕食後にスパイスカレー仕込んだ。キーマ（挽肉のカレー）とダル（豆のカレー）を合わせたようなカレー。レンズ豆と豚ひき肉としめじ。

コリアンダーシードやグローブをガリっと噛むの嫌いなので

テンパリングしたら取り除いてしまって

改めてクミンシードをテンパリング。クミンシードは噛んでも気にならない。

パウダースパイスはコリアンダー、ターメリック、チリパウダー、カイエンペッパー、シナモンパウダー、パプリカ、ナツメグ、黒胡椒。

明日、食べる前にカスリメティの葉をひとつまみ入れて完成。

パウダースパイスは焦がさないようにでもちゃんと火を入れると香りが一層引き立つ。

煮込む。