暴風吹き荒ぶ日。

横殴りに雨も降ってる。

ちょっと怖いくらい。

居酒屋我家、開店。

鍋。水出し昆布、サバの削り節、鰹節、鶏がらスープの素、みりん、酒、醤油で味付きの鍋。我が家は水出し昆布で煮るだけの鍋がほとんどなので味付きは珍しい。

小さいけど畑の白菜も結球してくれたので暴風雨の中採ってきた。

年始に実家で母親にもらった乾燥糸こんにゃくが美味しいこと！

冷凍して旨みの増したエリンギとしめじ。長ネギと豚肉とスライサーで極細にしたにんじん。

自家製の柚子胡椒、すだち胡椒、

ゆずポン酢で味変。

2人とも少食なので今宵も〆までいかれず。

雑炊は明日のお昼に。