雨の日。

午前中の大雨から一転。

午後は晴れた。

大地に大量の雨水が沁みていて蒸し暑かった。

月曜日は麺曜日。

なめこおろし蕎麦。最近は洋食シェフの間でも昆布水が流行ってるみたいだけど、蕎麦つゆはいつも前の晩か当日の朝に水に昆布浸しておいて炊いてる。最近はそこに鰹節も入れてそのまま食べてしまう。三田農園の大根買えたのですりおろしてつゆに加えた。

先日大量にいただいたスナップえんどう。カミさんが毎日茹でてくれてる。甘い、甘い。

今朝、にんにくの芽をいただいたのでオイスターソースで炒めた。

旬の野菜は美味しい。ありがとうございます。
#月曜日は麺曜日