緑のカーテンにしようと育ててるゴーヤ。

摘心したあと小蔓、孫蔓伸びて葉もどんどん出てきてる。

#tamaki緑のカーテン2024 : 40日目
△▲タグ クリックで今年の緑のカーテンの経過を見られます▲△

カミさんの伴奏合わせにきたくれた @happyhappyakiaki さんとカミさんと仕事場の石テーブルで地元の美味しいパンのランチ。

先日石テーブル周りの草刈りしておいて良かった。

じゃなきゃ草丈が高くて座れないよ・笑

仕事場の草刈り。

今季2回目。

（ここまではBefore 写真）

今日はテント、プレハブ小屋周りの

土手。

今年は冬が暖かかったせいか「草」ではなくて

刈るのがやっとの「木」がたくさん生えてる・汗

45度を超える急斜面の草刈りはおじいちゃんにはかなりハード。

顔から汗が滴り落ちる。そして自分は斜面を滑り落ちる。

夕食に麻婆豆腐作った。長ネギが切れていたので、というか時期的にどこで買っても固くて固くて美味しくないので、庭の畑のニラを刈って葉玉ねぎもみじん切りにして。

発酵生姜を作るようになったのでスパイスカレーや中華作る時に必要な量の生姜を瓶から取れるようになって便利。

隠し味に四川麻辣醤入れると一気に美味しくなる。

中華で塩味が必要な時はいつも豆豉醬を使う。

仕上げにごま油と山椒と花椒振る。

ニラ入りの麻婆豆腐初めて作ったけどニラの時期は定番にしても良い美味しさ。

だて正夢のご飯に乗せてうまー。