牛すじ肉の赤ワイン煮

おやつ。カミさんがりんごのパイ焼いてくれた。友だちがくれたコーヒー淹れて。

母親にちょうどメープルシロップもらったのでかけて食べた。美味しかった。

居酒屋我家、開店。

昨日からコトコト煮込んだ牛すじ肉の赤ワイン煮。柔らかく煮込まれた肉はほろほろで箸で持てないほど。

濃厚過ぎるくらい濃厚に仕上がったので酒のつまみだけどご飯と一緒に。

いただいたプレミアムモルツ。

丹波の黒豆。豆入りかずのこ。