室内のプランターにイタリアンパセリの種まき。

冷蔵庫で保管している

種缶。

冬の根菜と玉ねぎ麹のポトフはトマトスープになり今日はスパイスカレーになりました。うまー。

居酒屋我家、開店。

近所の方に太くて立派な長ネギをいただいたので我が家の定番のつまみ、

アンチョビの塩味と酢漬けケイパーの酸味が美味しい

豆腐と長ネギの炒め煮作った。

YouTube でいろんな人の鳥の唐揚げ見て研究して作った。

揚げた後の余熱でギリギリ火が入るようにしてジューシーに、皮を上にして更にカリカリに仕上がるように。

小麦粉とかたくり粉1:1でしっとりとカリカリの良いとこどり。

カブのぬか漬け。

教え子にもらったいろんなビールのセットから今宵は軽井沢高原ビール。