久しぶりに油淋鶏
秘伝豆を育ててる近所の方にいただいた。美味しいけど意外と値段の張る秘伝豆の種。来春、撒くには充分過ぎる量だ。嬉しい。 畑用に籾殻も一袋もらった。露地のレモングラスや沖縄の月桃の上にたっぷり被せておいたら冬越しできるかな。 […]
もっと読む »
バケツで バジル
窓際の水栽培コーナー。キャベツの芯から新しい葉が育ってる 食べるというより観賞用・笑 食べ始めてる三つ葉 冬でもピザにフレッシュな葉をトッピングできる。ホーリーバジル そろそろ1回目の収穫間近。サラダ菜。 料理の香り付け […]
もっと読む »
自家製ナンプラーで料理
露地では冬に枯れてしまうレモングラスを鉢に移して 冬越しの準備。すでに一鉢家の中に入れてある。 自家製のアンチョビを仕込んだ際に副産物でナンプラーが取れたのでそれを何か料理に使いたくて夕食後に料理。 タイのトムヤムペース […]
もっと読む »
自家製アンチョビでパスタ
藤崎で「瀬戸優 彫刻展 まなざしの彼方」見た。 テラコッタで作られた等身大の動物たち。 ガラスの瞳が嵌め込まれていて生き生きしている。 大ぶり小ぶりの入り混じった粘土のタッチから生まれる生命感。 すごく良かった。 美術ギ […]
もっと読む »
小さなカボチャ
昼飯に牛丼。冷凍のすき家の牛丼は味が濃いので 玉ねぎ炒めて増量。 ご飯に卵の白身だけ落として撹拌したら その上に牛丼乗せて卵落とす。 かなり甘味が強いので苦いゴーヤのナムルが滅茶あう！ 畑のかぼちゃ収穫した。猛暑の夏は暑 […]
もっと読む »
緑のカーテン枯れた
緑のカーテンにするために移植してから198日目のゴーヤ。 霜が降り出して 一気に枯れた。 小さな実を 最後に収穫してゴーヤのナムルにした。今年はたくさん収穫できたしこれにハマって作りまくった。それも最後だ。 小さな実は硬 […]
もっと読む »
日本酒のボトルに蛙
展会場からのすぐの味玄 十割そば 一番町庵で 牡蠣フライ定食。 先日来たときにリーズナブルで早くて美味しかったので その時もらった割引券使って。 個展会場でいただいた紅茶のイッタラのカップが素敵、好み。 晩翠画廊で 「第 […]
もっと読む »
551の豚まんと浜松餃子
窓際の水栽培コーナー。 買ってきたキャベツを冷蔵するときに抜いた芯から新しい葉が出てる 三つ葉 サラダ菜 ホーリーバジル ブロッコリースプラウト 551蓬莱の豚まんいただいた。 これは嬉しい。本当、美味しい。 早速、蒸籠 […]
もっと読む »
自家製アンチョビ
プランターのサフランが3つ咲いてる・嬉！！ パエリアの色付け用におしべをいただきます。 タイヤ交換。 月末に個展の搬出があるので石彫り号のタイヤは若干空気圧高めに入れておく。 スタッドレスタイヤの空気が抜けてて油圧ジャッ […]
もっと読む »
スイーツのようなかぼちゃ
今年は咲かないだろうと諦めていたプランターのサフランも 花が咲き始めた。 こちらは露地植え。 10日毎に記録してるゴーヤの緑のカーテン。 一昨日書き忘れたので今朝。枯れ始めてるけどまだ小さな実は収穫中。 #tamaki緑 […]
もっと読む »
神社巡り
いつもは朝食食べないで一日2食なんだけど、石神彫刻工房のおふたりにいただいた大きくて美味しい里芋で昨晩仕込んだ芋煮の味見を兼ねていただきます。 山形は醤油ベースで牛肉、宮城は味噌ベースで豚肉が一般的。今回は味噌と醤油両方 […]
もっと読む »
