でかけるの相当久しぶり。インド料理レストラン サニアも久しぶり。
サービスの生姜のスープが美味しいんだなぁ。
キーマカレー。なんかいろいろ少しずつ変わっている。味も。
スギサキくんの個展初日を見た後、ギャラリー専まで歩く。
ウエノイチローさんの個展、初日。「幸せを運ぶパワーアート展」久しぶりにイチローさんとおしゃべり。
ギャラリー専で 6/7(日)まで。
※詳細→ https://www.facebook.com/events/227960108268655/
阿部敬四郎ギャラリーへ。「位相-大地」で有名な関根伸夫の平面作品「位相絵画」初めて見た。しかも大きなもの2点。昔テレビで制作風景を見たことがある。去年、ロサンゼルスで亡くなったとオーナーに教えていただいた。知らなかった。
常設展 6/9(火)まで。
※詳細→ http://www.abe-keishiro.jp/exhibition/20200514.html
ニンニクオイルがまだ残ってるのでまたリゾット作った。
混んでるスーパー行きたくなかったのでコンビニで使い切りの
冷凍シーフードミックスとスライスマッシュルーム使ってお手軽に。
米1合でふたり分。今日はつや姫で。
バターを低温で溶かして
製氷皿でキューブ状に凍らせた玉ねぎのソフリットも投入。
洗わない米を入れて油をまとわせたら白ワインを入れて
別のフライパンにニンニクオイル入れてマッシュルームを炒め更にシーフードも。
米のフライパンに開けて
コンソメキューブに野菜クズ入れた
スープを足し足しかきまぜ続ける。
鍋に貼り付いて約30分続ける。
1分だけ蓋して蒸した
アスパラガスと
畑のイタリアンパセリトッピング。
畑から間引いてきたベビーリーフとルッコラ、パクチーのサラダ。
アボガドサラダ。ぬか漬け。
どハマり中のニンニクパン粉で
味変。
ごちそうさまでした。
昨日昆布とすし酢に漬けた（だけのw）新生姜。うまー！