新玉ねぎのリゾット

インスタグラムのストーリーにアップしてる動画日記の音楽が「この曲は現在利用できません。」のメッセージで全て聞こえなくなってしまった。カミさんがアクセスすると聞こえる。再起動してもダメだったので

[設定とプライバシー]>[ヘルプ]>[問題を報告]
でその旨書いたらすぐに直してくれた。素早い!

※もし同じような現象でお困りの方の参考になれば

自家採種したバタフライピーがやっと発芽した。ふたつ。何らかの理由で発芽しないこともあるので発芽するとやっぱり嬉しい。種まけば発芽するのは当たり前じゃない。特に自家採種したものの種まきは。

すでに発芽したものも順調。コールラビ、

ボルシチのトッピングに欠かせないディル、

(自家採種)ミニトマト、ビーツ、イタリアンパセリ。ボルシチ食べたいからビーツは元気にしだって欲しい。

五角オクラ。料理でたくさん使う鷹の爪(自家採種)が発芽してくれない。

たくさんいただいた新玉ねぎで寸胴鍋に大量のスープを仕込んで毎日食べ続けてるけど大量過ぎて食べ切る前に痛んでしまうかもしれないので

夕食にリゾット作った。

途中で加えていくスープをこの新玉ねぎのスープにして。

他に冷凍してあった椎茸。リゾットとキノコの相性はとても良いから。

アルデンテでサラリとしたリゾットが好きなのでコメはササニシキにした。

かき混ぜ過ぎてでんぷんでとろとろにならないように作って畑からイタリアンパセリ摘んできて散らして出来上がり。