伝説のカルボナーラ
夕食に「予約のとれない料理教室」のカルボナーラを作る。 パンチェッタが高かったのでベーコンで代用。奥はダッチオーブンで作ったポトフの残り。 せっかく弱火でじっくり炒めたベーコンに「文字通り」水を差すのです。 いつ […]
もっと読む »夕食に「予約のとれない料理教室」のカルボナーラを作る。 パンチェッタが高かったのでベーコンで代用。奥はダッチオーブンで作ったポトフの残り。 せっかく弱火でじっくり炒めたベーコンに「文字通り」水を差すのです。 いつ […]
もっと読む »朝一番でCanonのサービスセンターにカメラを持ち込んだのでその足で宮城県美術館に向かう。仙台は大手企業の各支社や各種施設がまとまっているので便利。 美術館では今イタリア・トリノの美術館に収蔵されているエジプトコレクシ […]
もっと読む »使っているデジタル一眼レフ（EOS Kiss Digital X）で撮った写真に灰色の点が映り込むようになってしまった。抜けるような青空にはひどい時には10個以上。レンズはドライボックスに入れているしレンズを交換しても […]
もっと読む »