最近の我が家のプチブーム。（おじさんのレシピを参考にした）酸味のあるスープ。

　ジャガイモやタマネギなどの野菜と鶏肉やハムなどでコンソメスープを作る。皿にピクルスを小さなさいの目に切って入れピクルスの漬け汁も小さじで1〜2杯。そこへスープを入れサワークリームを落とす。煮てないのでピクルスと漬け汁の酸味とコンソメが合わさってやわらかな酸味のあるスープに変身。猛暑に合う。ただ酸味はさわやかだけど温かいスープを飲むと残念ながら汗びっしょり。暑い、暑い。