紫蘇の実取って 紫蘇倒し

朝、仕事前に紫蘇の実しごいて収穫。

塩漬け、

醤油漬けするために

倒さずに紫蘇を残しておいた。

とりあえず夜まで

水にさらしておく。

また大根葉の季節がやってきた。カミさんが台所でやってる水栽培も馬鹿にならない。味噌汁の具、1回分にはなる。カミさんも僕も大根葉がとても好きなので。

紫蘇の実を取るために育てた2本の紫蘇、残っていた肥料が効き過ぎたのか

大木のようになってしまった。大きくなる必要は無いんだけど。

昼に残りの紫蘇の穂をしごいて紫蘇の実を収穫した。

キリがないので倒した。倒したら紫蘇の陰で見逃していた大きなオクラが

ふたつ。

畑もずいぶんスッキリした。

美味しいバゲットを薄く切って軽くトーストしたところに

手作りの栗クリームをたっぷり。美味しい。

朝と昼に収穫した紫蘇の実。

塩漬けに。

それと醤油漬け。白だし+塩でも漬けてみる。でも白だし使う効果ないだろうな。

一日、豆畑の草とりでした。秋晴れで気持ち良かった。

風もあって外仕事には良い天気だった。

今年不作の茄子とまだまだ採れるピーマン、昼に採ったオクラで夕食のおかず作る。

紫蘇の陰で見逃して大きくなっていたオクラ、いつものようにスライスで生で食べるのは皮が硬いだろうからさっと茹でて生姜醤油に海苔をかけて。

ピーマン焼き。生姜かけて。

栗ご飯。茄子の味噌汁にモロヘイヤ。

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