しらす丼

なんて空が澄んでる日。カミさんが久しぶりに一日フルでオフだって。僕も個展終わったところなので久しぶりに一緒の休日にする。

久しぶりに「手打そば 今仁」へ。姫ちゃんの天ぷら。これで500円だよ!めっちゃ美味しい。

そして、しょんつぁんのどこまでも丸く薄く伸したきれいな蕎麦。

これを濃いめのツユでいただくのが最高。

エミシ工房の池田さんの器。これも良いねぇ。

綺麗な虹とか撮ってるドローンを見せてもらった。室内で離陸して店外へ飛行。

ドローンが撮った僕ら。年越し蕎麦の予約もお願いした。

竹駒さんに寄ってただ、ただ心静かに手を合わせた。

神々しい光に包まれてた。

好きな石がいっぱいの神社。

赤く染まる雲。

夕暮れの水路。

しょんつぁんに黄柚子もらった。

柚子皮剥いて千切りに。

干して乾燥させて白菜漬けやぬか漬けに使う。

果汁は絞ってターメリックなどと和えてじゃがいものナムルに。

夕飯に閖上の釜上げしらすでしらす丼作った。

温泉卵を崩して混ぜながら食べたかったのに黄身まで固くしてしまった俺の馬鹿!手間を惜しまずポーチドエッグ作れば良かった。

温度管理が難しくて温泉卵いつも失敗する。低温調理器欲しい。でも釜上げしらす丼、映えないけど味は最高でした。ごま油効かせると美味いね。あ、写真見てて長ネギ混ぜるの忘れてた・泣

カブのぬか漬け。

充電完了。明日からまたがんばるぞ。

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