柚子湯

冬至。

しょんつぁんにもらった柚子で柚子湯。

自分で一枚一枚取り付けた

さわらの木のお風呂。

居酒屋我家、開店。鍋。

冬は鍋ばかり食べてる気がする。

忙しくても材料切るだけだから。

基本、我が家は昆布出汁で具材を炊いて自家製のゆずポン酢と柚子胡椒で炊くのがほとんどだけど

今宵は焼あごだしの鍋つゆ。

夕方、はち切れそうな立派な大根をいただいたのでそれも早速。包丁入れたら弾ける様に切れた。

とても水々しい大根でした、ごちそうさま。

自家製の青柚子と黄柚子の柚子胡椒。

乾杯はお猪口に一杯だけ

秋田の日本酒、高清水。

そしていただいたスーパードライ、いつもの赤い金麦。

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