今朝のテーブル上のにんじん。

これは料理に使ったにんじんの切り落としを水に浸して5日前に始めた時の写真。

ぬか床をしばし休ませる。

その間に細く作った自家製の切り干し大根と鷹の爪を投入。

いただいた鹿児島のサワーポメロ。

なんて美味しい。爽やか。

これも種蒔いてみようかな。

いただいた鹿児島のぼんたん漬 舟切。

初めて。美味しい！

羽付餃子の昼飯。

新鮮なほうれん草たっぷり。

仕事帰りに。

疲れを一瞬忘れる

美しさ。

炊飯用の土鍋で

宮城県イチオシの だて正夢炊いて夕食。

まじで美味しく炊けるなぁ、長谷園のかまどさん。

一杯目はのカブの葉の菜飯で。

２杯目は卵かけご飯で。白身だけ入れて醤油とスプーンで泡立つまでかき混ぜてから黄身を落とす。

個人的にこれが究極の卵かけご飯。うまー。もちろん卵は冷蔵庫から出して常温にしておいたよ。

夕食後、ハンドブレンダーでマヨネーズとドレッシング作る。

自家製のを作るようになって市販のマヨネーズ、ドレッシング買わなくなって気がつけば1年以上。

つまりこの1年ずっと作り続けてきた訳だ。