麦畑と青空。

近所の方に、春ニラ、つぼみ菜、にんじんいただいた。

近所の方にたくさんいただいたニラを

洗ってよく水気を切っておいたので

ニラ醤油を仕込んだ。

活躍する場面が多い万能調味料のひとつ。

洗った水気をよく切ると保存期間が伸びる。