破竹配達

気温が上がらず畑の野菜が一向に大きくならない。

地温を上げるのと酸性が強いので

中和するために燻炭を一面に撒いた。

ズッキーニ の花が次々に咲き始めた。

裏から太い竹切ってきて

いろいろ作る。

一輪挿し、

畑の名札、

畑に30近い野菜を植えてるので

名札必須。

杭、

目印用の細い棒などなど。

家の前の土手にコキアを並んで生やしたい。まだ小さくて土手の草むしりの時になんども踏んでしまったので早速挿しておく。

家が竹に飲み込まれないように

今朝も破竹倒す。

近所の方に持って行く。

ディルが根元から切られた。やっとここまで大きくなったのに!

ビーツやハーブがある程度大きくなると根元からブッツリやられる。くー。

しっかり麺を焼く

焼きそばの昼飯。

横手焼きそば風に目玉焼き乗せて。

小さな新玉ねぎのピクルスとぬか漬けのきゅうり。

自家製のマヨネーズはブロッコリーだけじゃなくて焼きそばにも。

仕事場に行く途中にあるから

どうしても素通りできない。

また見にきた。

満開の栴檀の巨樹。

今日の仕事場。

コンプレッサー。

猛暑の夏に休憩する木陰。

テントに切らずに生やしてる蔓草。

5つ葉のクローバー。

近所の方にたくさんいただいた新玉ねぎでピクルスを作ってる。小さなふた付きのガラス容器だと作っても作ってもすぐ食べてしまうので大きな瓶に仕込む。

普通のサイズだと

固くて味も入らないので

直径4〜5cm以下の小さな小さな新玉ねぎを使うのがコツ。

風味付けにコリアンダーシード(パクチーそ育てて採った種)、

鷹の爪、

月桂樹の葉、

スイートフェンネル。これ全部自家製。

それにもらったグローブとゲランドの塩と黒粒胡椒。漬け液は水、すし酢、米酢、りんご酢にオーク樽で12年以上熟成させた美味しいバルサミコ・ヴィネガーをもらったので

漬け液に少し色がついてしまうけどそれも。

鶏肉とレンズ豆のダルカレーの夕食。

畑のベビーリーフのサラダ。

オニオンリング。

そら豆の素揚げ。

新玉ねぎのピクルス。

ナンはスーパーで買ってきた。

スパイスカレー最高!

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