夕食に焼きそば作った。焼きそば、だから麺はかなりしっかり焼くよ。

横手やきそばっぽく弱火でじっくり白身カリカリに焼いた目玉焼き乗せて。副菜は自家製ともらった漬け物でいっぱい。

レンズ豆で

ダルカレー（豆カレー）作った。

クミンシードをテンパリングしたら

焦げないように玉ねぎに乗せるようにして玉ねぎを飴色になるまで炒めて

パウダースパイス各種。

明日のランチに

ターメリックライスで

いただきます。

冷凍してあった椎茸も

入れた。

なくなったのでいつものマヨネーズ作り。

ハンドブレンダーで1分弱。

容器に書いた黒ラインは

米油の量を計る計量カップの洗い物を減らすための1カップ分のライン。

焼き上がったくん炭と焼かれるのを待つ籾殻。

この時期の大事な仕事、くん炭焼き。それはそれは大量の。