4月になったので冬の間、家の中に避難させてた鉢を玄関周りに出した。 夏に美味しいモヒートを飲むためのイエルバブエナは外に出したままだった。強いから。もう新しい葉がでてる。 食べた後の種から育てた 徳島のすだち。 レモング […]

自家製粕床に漬けたイカの粕漬け。 ぬか漬けは何年も続けてるけど粕漬けは最近始めた。 意外とお手軽に旨みでいっぱいの魚やイカが作れる。今は鱈を漬け込み中。 ただ滅茶苦茶焦げやすい！