昨日から塩して

重石かけておいた

茄子ときゅうり。

近所の名人にいただいた梅干しの赤酢と赤紫蘇を合わせて即席のしば漬け仕込んだ。

みりんとお酢を少し足して。

ガスパチョ。

昨日から調味料と合わせておいた夏野菜を

ミキサーにかけた。

この夏も続けてきたガスパチョ作りもこれで終わりかな。

町田商店へ。

MAXラーメン 1,100円。麺の硬さ 硬め、味の濃さ 普通、油の量 多め。玉ねぎ山盛りトッピングして。いつも後半、思い出すんだけどトッピング多すぎ。普通のラーメンにするべきだった。そして味埋めにするべきだった。普通でも濃すぎ。

#tamakiラーメン2024 49杯目 #ramen

口の中が塩っぱくてガリガリ君。買ったのこれひとつなのに袋入りますか？って聞かれた。

居酒屋我家、開店。昨日4割引きでゲットした国産牛のサーロインステーキ。肉を冷蔵庫から出して室温に戻している間に、にんじんグラッセとじゃがいも、アスパラガスとレタスのサラダのサイドメニューだけ作って

肉は肉焼き名人のカミさんに焼いてもらう。

ちょうど良い焼き加減！

柔らかくて美味しいステーキ。脂も美味い。ガスパチョ。

なんでも美味しくしてくれる万能なサルサソースは

もちろんステーキにも合う。