新生姜をいただいた。家庭菜園でこんなに立派な生姜育てられるなんてすごいな。 半分はスライスして赤い芽と一緒にすし酢に漬けてガリに。 半分は皮ごと擦って2、3日常温で置いて発酵生姜に。 前回フタ閉めて破裂しそうになったので […]