暑かったー！10月の東北で29℃ってなんだよ。汗かいたよ。
田んぼも畑も空き地も道端も青々してる、草が。数年前は枯れて土色になってたのに。
枯れないだけじゃなくて育って大きくなってるよ。田んぼの稲刈りの終わった株からまた稲が育って穂までたくさんついてる。
これからどうなる？
畑の万願寺とうがらし。
大きなのがたくさんなってるので肉無しの青椒肉絲風に炒めてみた。酒、醤油、オイスターソース。
隠し味に四川麻辣醤。
これ買ってよかった。
いろんな調味料が使われているので中華料理に少し入れるだけで美味しさアップしてくれる。
小瓶が無いから買うの迷ったけど買って良かった。
友だちの恵さんが冷蔵庫でパックで漬けられる無印良品の発酵ぬか漬けを始めて真似して始めたぬか漬け。コロナ禍でもあって家で仕事する人が増えてそれきっかけでぬか漬けを始めた人もたくさんいてインスタグラムにも思いもよらないものを漬ける投稿があふれて美味しいだけじゃなくて更に面白くなってこの5年毎日1日1〜3回、糠床をかき混ぜ続けてきたんだけど最近臭くてたまらない（苦笑）新しいぬかを追加したり塩を増やしたりいろいろやったけどその匂いにカミさんがもう限界。
刷新することにしたので畑にまいた。今日、すぐに漬け始められるぬか床が届く予定。
東北の冬を屋外で越せない植物の鉢を少しずつ家の中に取り込んでる。
鉢を洗って家の中が蟻や虫でいっぱいにならないように（経験あり）玄関のウッドデッキにしばらく置いてから。
室内から見たゴーヤの
緑のカーテン。
ぬか漬け、リセット。
居酒屋我家、開店。
たくさんいただいたベーコンもとうとう最後。
カルボナーラ作った。
イタリアン。畑に万願寺とうがらしがたくさんなってるので青椒肉絲風に炒めた。中華。
妹のタイ旅行の土産のペーストで作ったトムヤムスープ。タイ料理。
茹でた枝豆。和食。
４ヶ国の料理をつまみに。